Yemek Haberleri - Son Dakika Yemek Haber Güncel Gelişmeler

Yer fıstığı ezmeli kurabiye

HABER / HANDNA EFE Pişirme süresi: 10 - 12 dakika Malzemeler: 200 ml'lik bardak ölçüsüyle; 200 gr şekersiz sade yer fıstığı ezmesi 1 bardak esmer şeker 1 yumurta 1 çay kaşığı vanilya özütü Yapılışı: * Yer fıstığı ezmesi ve esmer şekeri derin bir kaba alarak kremamsı kıvama gelene kadar mikser yardımıyla çırpın, yumurta ve vanilya özütünü ilave ederek toparlanana kadar 2 - 3 dakika daha çırpın. * Hamuru 15 eşit parçaya ayırıp elinizle yuvarlayın ve aralıklı olarak pişirme kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. Üzerlerine çatal ile bastırarak şekil verin. * 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10 - 12 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar tepside bekletin. Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Dutlu kakaolu top kurabiye

HABER / HANDAN EFE Servis: 18 - 20 adet Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Dutlu kakaolu top kurabiye için malzemeler: 200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle: 2 bardak dut kurusu 1,5 bardak ceviz içi 1 yemek kaşığı kakao 2 yumurta Üzerine: 1 tatlı kaşığı tarçın Dutlu kakaolu top kurabiye yapılışı: *Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. *Dut kuruları, ceviz içi, kakao ve yumurtaları püre haline gelene kadar rondodan geçirin. Elinizi hafifçe suyla ıslatarak küçük ceviz boyutunda yuvarlaklar hazırlayın ve tepsiye yerleştirin. *10 dakika önceden 160 derecede turbo ayarda ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tarçın serpin.

Glutensiz sandviç ekmeği

HABER / HANDAN EFE Servis: 2 adet Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 35 - 40 dakika Malzemeler: 3 tepeleme yemek kaşığı karnıyarık otu tozu 1 tepeleme yemek kaşığı badem unu 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı çörek otu 1 çay kaşığı susam 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir 1 büyük yumurta 5 yemek kaşığı süt Üzerlerine; Susam, çörek otu Yapılışı: * Karnıyarık otu tozu, badem unu, kabartma tozu, çörek otu ve susamı karıştırın. * Yumurtayı çırpın, peynir ve sütü ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri yumurtalı sıvı karışıma ekleyip elinizle yoğurun (sert bir hamur elde ediyoruz). Hamuru iki eşit parçaya bölüp yuvarlayarak üzerlerine hafifçe bastırın ve pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin, üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirin. * 175 derecede önceden ısıtılmış fırında ekmekler kabarıp kızarana kadar 35 - 40 dakika pişirin.

3 Bin Euro Değerindeki 'Kara Elmas' Trüf Mantarı!

HABER / KAAN KOÇAK Trüf mantarları, yazlık ve kışlık olmak üzere iki ana kategoride sınıflandırılır. Dünya genelinde 7'si endemik olmak üzere 24 farklı trüf cinsi bulunmaktadır. Türkiye'de ise "Tuber aestivum" adlı siyah renkli trüf türü en değerli ve doğada sıkça bulunan ticari bir çeşit olarak kabul edilmektedir. Bu özel mantarlar, diğer mantarlara göre daha yüksek besin değerine sahiptir. Trüf mantarlarının içeriği yaklaşık olarak şu şekildedir: %53-76 su, %9 protein, %7 karbonhidrat ve %8 mineral içerirler. Ayrıca, trüf mantarları sahip oldukları "dimetilsülfit" kaynaklı özel aromatik bileşiklerle diğer mantarlardan ayrılırlar. Trüf Mantarının Faydaları Trüf mantarı, antioksidan zenginliği ile dikkat çeker. İçeriğinde bulunan antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korumada etkili bir rol oynar. Kanser riskini azaltma potansiyeline sahiptir. Trüf mantarı, içerdiği antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini kontrol etmeye ve yayılmasını engellemeye yardımcı olmaktadır. Kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Trüf mantarı, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve kan akışını iyileştirmeye yardımcı olan antioksidanlarla zengindir. Bağışıklık sistemi güçlendirici etkisi bulunur. Trüf mantarı, dünya genelinde gastronomi tutkunları ve şefler arasında çok özel bir yere sahip olup lezzetli yemeklerin vazgeçilmez bir bileşeni olarak kabul edilir. Bu nadir ve değerli mantar türü, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle tanınır. Türkiye'de trüf mantarlarının doğal olarak yetişip yetişmediği hala bir soru işareti olsa da dünya genelinde bu özel mantarlar özenle toplanır ve özel yemeklerde kullanılırlar.

Bol Sulu Menemenin Tarifi

HABER / HANDAN EFE Malzemeler: - 5 orta boy domates - 2 çarliston biber - 6-7 sivri biber (Acı veya tatlı tercihinize göre) - 5 yumurta - 1 yemek kaşığı tereyağı - Tuz - Karabiber - Kekik - Pul biber Yapılışı: 1. İlk olarak tüm malzemeleri hazır edin. Domatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Bu, menemeninize taptaze bir lezzet katacaktır. Biberleri temizleyin ve ince ince doğrayın. 2. Geniş bir tavayı ısıtın ve içine tereyağını ekleyin. Tereyağının kızarmasını bekleyin ve ardından doğradığınız biberleri tavaya ekleyin. Orta ateşte, biberler yumuşayıp sularını salana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun. Tereyağı ve biberlerin muhteşem kokusu etrafa yayılırken, menemenin lezzeti kapınıza dayanıyor. 3. Hazırladığınız domatesleri tavanıza ekleyin. Tuz ve karabiberle domatesleri tatlandırın. Yaklaşık 7-8 dakika boyunca kısık ateşte domatesleri yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada kekik eklemeyi unutmayın, çünkü bu, menemeninize eşsiz bir aroma katacaktır. 4. Yumurtaları bir kasede kırın ve hafifçe çırpın. Yumurtaları tavanın içine dökün. 5. Yumurtaları ara sıra karıştırarak istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Yumurtaların sarısı ile domateslerin lezzeti harika bir uyum içinde buluşurken, menemeniniz hazır olmak üzere. 6. Menemeniniz kıvam aldığında sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Bol sulu ve lezzetli menemen, her lokmada sizi farklı bir dünyaya götürecek. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi: menemeniniz şimdi hazır. Şimdi sadece bu lezzeti afiyetle tadını çıkarmanız kaldı. Her sabah sofralarınıza neşe katacak bu özel menemenin keyfini çıkarın!

MasterChef’te kim elendi? Duygusal veda!

MasterChef'te elenen isim netlik kazandı! Popüler yarışma programı MasterChef'te dün gece (15 Ekim) eleme gecesi gerçekleşti. Merakla izlenen MasterChef'in tüm sezonlarında yayınlanan tartışmalı ve heyecanlı bölümleri bu yıl da izleyenleri ekrana kilitliyor. Peki MasterChef'te 15 Ekim'de kim elendi? Programın yakın takipçileri bu soruyu merak ediyor. Bu hafta eleme turunda Sergen, Tahsin, Kerem, Kıvanç, Esra, Metin ve Tolga yarıştı. Yarışmacılar, eleme gecesinde şeflerin kendilerinden hazırlamalarını istediği yemeği en iyi şekilde hazırlamak için ellerinden geleni yaptı. Aralarından Esra ve Kerem, finale kalan isimler oldu. Peki bu hafta MasterChef'ten kim elendi? MasterChef'e veda eden isim belli oldu mu? Cevabı haberimizde..! 15 Ekim MasterChef'e Kim Veda Etti? Eleme oyunu, fenomen yarışma programı MasterChef'in 15 Ekim Pazar günü yayınlanan bölümünde gerçekleşti. Eleme maçında Metin, Tahsin, Sergen, Tolga, Kerem, Kıvanç ve Esra karşı karşıya geldi. Şefler yarışmacılardan ördek göğsü içeren bir yemek hazırlamalarını rica etti. Yarışmacılar üst düzeyde performans sergileyerek şeflerin takdirini kazandı. Değerlendirmenin ardından ilk olarak elemeden kurtulup balkona çıkan isimler; Kıvanç, Metin ve Tahsin oldu. Potada kalan dört oyuncu Kerem, Sergen, Esra ve Tolga, eleme gecesinin ikinci tabağını hazırladı. Eleme turunun ikinci turunda yarışmacılar, Şef Danilo'nun Puantiye adlı yemeğini hazırladı. Sona kalan üç isim ise Sergen, Esra ve Kerem, oldu. Sonrasında Esra ve Kerem finalde birlikte yarıştı. Kerem bu hafta en kötü yemeği pişirerek MasterChef'ten elendi! MasterChef macerasına veda eden isim bu hafta Kerem oldu. HABER:HANDAN EFE

#Yemek