Yenişehir'de Safran Üretim Projesi

Yenişehir Papatya Mahallesi'nde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan yüzde 75 hibe desteği ile hayata geçirilen Safran Üretim Projesi kapsamında yetiştirilen safranlar düzenlenen tarla günü etkinliğiyle hasat edildi.

Safran dünyanın en pahalı baharatı olması, geniş bir kullanın alanının bulunması, güçlü bir renklendirici, nahif bir aromatik baharat, kozmetikte hoş kokulu, zengin bir antioksidan ve güçlü bir afrodizyak etkili kaynak olmakla beraber aynı zamanda tıbbi tedavide de çok yönlü kullanılmaktadır.  Yöresel yemeklerde yaygın olarak tüketildiği gibi geleneksel halk hekimliğinde de yararlanılan bir bitkidir. Son zamanlarda kanser tedavisi amacıyla ilaç sanayiinde kullanılması bitkinin önemini daha da artırmıştır.

Etkinlikte konuşma yapan Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim ACAR, safranın önemine değinerek; “Safran çok değerli bir baharat. Bölgemizin iklimi ve coğrafyası, aromatik kullanımı ve yetiştirilmesi için çok uygundur. Bakanlığımızın katkısıyla uygulanan Safran Üretim Projesi ile safran bitkisinin tarımını geliştirmek, yüksek gelirli bir üretim deseni için safranı bölgede tanıtarak yaygınlaşmasını sağlamak ve son yıllarda safran yetiştiriciliğine olan yoğun ilgi ve talebi karşılamaya yönelik ülkesel bir çalışma uygulandı.” şeklinde konuştu. 

Safran hasadına Yenişehir Kaymakamı Mustafa Güney, Yenişehir Belediye Başkanı Davut Aydın, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, Yenişehir Ziraat Odası Başkanı Sadi Aktaş, Yenişehir Süt Üreticileri Birliği Başkanı Nazif Tuna, Yenişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Aydın, Yenişehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Orhan Torun ve Yönetim Kurulu Üyeleri, Ak Parti İlçe Başkanı Mehmet İleri ve parti teşkilatı ile kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, muhtarlar, safran üreticileri ve vatandaşlar katıldı.

HABER:ERTAN ADANA